東京都豊島区の「知音食堂」の麻婆豆腐は絶対食べるべし!辛さと痺れが絶妙で旨味がしっかり感じられる麻婆豆腐です。

東京都豊島区の「知音食堂」の麻婆豆腐は絶対食べるべし!辛さと痺れが絶妙で旨味がしっかり感じられる麻婆豆腐です。

【店名】
知音食堂
【所在地】
東京都豊島区西池袋

【性別】女性
【年齢】31歳
【職業】飲食店パート


【お店を知ったきっかけ】
Googleマップで飲食店を検索したときに見つけました。
マップでの評価が高かったのであらかじめブックマークをしていました。
先日友人と急遽ご飯に行くことになり店を決めていなかったのでこのお店に行くことにしました。

【誰と行ったか】
友人と二人で行きました




【お店の雰囲気】
池袋駅西口からすぐの繁華街にあります。
駐車場はありません。
こじんまりとした中華風の門に看板があります。
そこを潜ると地下につながる階段があり、降りたところがお店です。
席数は分かりませんが広々とした店内でした。
支払い方法は現金のみでした。
水は店員さんに頼むと持ってきてくれます。
店員さんは中国人の方で日本語が達者でとても親切です。
客層はお一人様のサラリーマンが多かったです。
大人数の場合は予約した方が良いと思います。

【注文したもの】
麻婆豆腐、トマトと卵の炒め物




【感想】
麻婆豆腐は四川風で辛さと痺れをしっかりと感じられるものでした。
四川風だったのでかなり辛いものと覚悟して注文しましたが、そこまでの辛さではなくしっかりと麻婆の味を感じられ旨味が出ており美味しくいただくことが出来ました。
山椒の痺れはややきついですがいいアクセントで絶妙でした。
ご飯にもお酒にも合う味付けでした。
量は2人前で鉄鍋に盛られて出てきます。
トマトと卵の炒め物は甘めの味付けで、ケチャップ味を感じますがしっかりとトマトのフレッシュ感が出ていていくらでも食べれそうな味でした。
卵の硬さもちょうど良く、油と絡まっていて美味しかったです。
これは1.5人前ぐらいの量でした。
奥まった半個室感のある席で食べました。
落ち着いて食事ができて良かったです。




【他のメニューやトッピングなど】
お酒を主に頼みました。
ビールは何種類かあって、青島ビールを頼みました。
瓶がそのまま出てくるので中華の雰囲気がでて良かったです。
花巻という蒸しパンがあったので食べたかったのですが、満腹だったので次回は頼みたいです。
卓上に調味料はなかったので広々と席が使えます。




【エピソード】
女性の店員さんがとても親切で予約をしていなかったのですが、奥まった静かな席を案内してくれました。
メニューに迷っているとおすすめを教えてくれたりととても雰囲気のいい店員さんでした。
お酒の注文のタイミングを気にしてくれて素晴らしかったです。
お店は中国の秘密の地下室という感じの店内なのに、客の入店アラームがハッピーバースデーの曲なのがちょっと面白かったです。




【知人の評判】
一緒に行った友人は辛いものはそんなに得意ではないのですが、麻婆豆腐は美味しくいただいているようでした。
料理の見栄えも気に入った様子で写真を撮っていました。
頼んだ料理の味付けを気に入りお酒が進んでいました。
また行きたいそうです。




【他との比較】
本場の四川料理を気軽に堪能できるのがこのお店の料理の特徴だと思います。
お店一押しの麻婆豆腐は普通の辛さのものもあるので四川料理が初めての方もおすすめです。
また花巻など日本の中華料理店ではあまり見かけないメニューも楽しめます。
単品料理はシェアする量で複数で行く方が良いですが、麺類やご飯ものも豊富なのでおひとり様でも行けていろんなシーンで利用できるのも優れている点だと思います。




【価格と満足度】
価格は安くも高くもなく、本場な中華料理が堪能できるので妥当な値段だと思います。
夜は定食メニューはないので一人だと麺類やご飯物をおすすめします。
複数人だと一人3000円くらいで満足な飲食ができると思います。




【期待すること】
夜も一人で楽しめるぐらいの量の麻婆豆腐をメニューに入れてほしいです。
またはランチにあるような定食メニューを夜も出してほしいです。
またクレジットカードなどキャッシュレス会計もできるようにしてほしいです。
お店はとても雰囲気がよく美味しかったのでずっと継続してほしいです。
池袋は中華の激戦区なので頑張ってほしいです。



池袋で本格四川料理を気軽にお手ごろに楽しみたい時はこのお店に行ってほしいです。
お店一押しの麻婆豆腐は絶品で、しっかり辛いけどそこまで辛くはなく麻婆の本来のおいしさを感じられる味なので絶対に注文してほしいです。
ほかにも日本人に馴染み深いメニューから聞いたことのない本場のメニューまで豊富なので四川料理をしっかり堪能できると思います。
お酒も中華ならではの紹興酒や青島ビールなどもあるので飲み会にも最適です。
お店は綺麗で隠れ家的な雰囲気なので落ち着いて食事が楽しめます。

知音食堂
東京都豊島区西池袋
女性・31歳・飲食店パート
東京都豊島区の「知音食堂」の麻婆豆腐は絶対食べるべし!辛さと痺れが絶妙で旨味がしっかり感じられる麻婆豆腐です。